Explorez, chassez, cuisinez – tout pour l’aventure en plein air !
Miroslaw STEFANSKI
Gérant
Passions charcoutrie maison
Âgé de 51 ans, originaire de Pologne, je suis passionné par la charcuterie maison depuis plus de 37 ans. J'ai acquis une vaste expérience dans la production de mes propres saucisses, jambons et pâtés, sans oublier mes talents d'organisateur de tourne-broche dans une ambiance conviviale et amicale autour du feu.
Ma passion pour la charcuterie m'a permis de développer des compétences approfondies dans l'art de la préparation de viandes savoureuses et de produits de charcuterie de qualité. J'ai perfectionné mes techniques au fil des années, en utilisant des recettes traditionnelles transmises de génération en génération.
Que ce soit pour une délicieuse saucisse fumée, un jambon juteux ou un pâté fait maison, je mets tout mon savoir-faire et ma passion dans chaque création. J'accorde une grande importance à la sélection des meilleurs ingrédients et à l'utilisation de méthodes artisanales pour garantir des produits de charcuterie authentiques et savoureux.
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